04 mai 2021

Gratin de patates douces et lentilles (recette veganne)

J'aime cette recette qui est nourrissante, douce en bouche, originale et qui fait un plat complet à lui tout seul. Ingrédients: - 800g de patates douces - 200g de lentilles vertes - 2 feuilles de laurier - 1 cube de bouillon - margarine et lait végétal - sel, poivre, muscade. - crumble: mixer des noix, amandes, noisettes. Mélanger à cela de la levure maltée. RECETTE: Rincer les lentilles et cuire dans l'eau les lentilles avec le cube de bouillon et les feuilles de laurier. Elles doivent être fondantes donc comptez bien... [Lire la suite]
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16 avril 2021

"bolognaise" de lentilles vertes

Cette semaine, on a mangé des lentilles sous toutes les formes: dhall, ragout, boulettes et galettes donc logique de tester en version bolognaise avec des spaghettis. La recette de base, vient de Maman Econome, article ICI . Je vous livre MA version, car vous me connaissez à force!   INGRÉDIENTS: - 200g de lentilles vertes crues - 1 oignon - 1 carotte - coulis de tomate en briquette, une petite - conserve de pulpe de tomate concassés - 2 cuillères à soupe de levure maltée. C'est facultatif mais ça change au plat, je... [Lire la suite]
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18 mars 2020

Carrot cake vegan

Oh, merci Edith de La petite fabrique d'Edith. Super moelleux. j'ai juste changé la farine. j'ai pas mis de la farine de riz mais complète. IL FAUT: - 250g de carottes râpées finement - 175g de poudre de noisettes - 75g de farine (de riz) - 130g de sucre de coco - 1 cs bombée de ghee(beurre clarifié) - 4 oeufs - 1  citron (son jus + zeste) - 1/2 cc de bicarbonate de soude - sel - des petites gourmandises: noisettes, raisins secs, noix de pékan Facultatif: sucre glace + eau RECETTE: - Séparer les blancs des... [Lire la suite]
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14 mars 2020

biscuit "cookies brownie"

La recette vient d'ici. C'est une recette végan car pas d'oeuf Ici, j'ai pas des fans de chocolat noir mais j'ai tenu à tester avec et quand j'ai vu chocolat noir, cacao en poudre et pépites, je me suis dit, pas de pépites ça fera trop. Prochaine fois, je met car même si super fort en goût ça ira quand même! La prochaine fois, je ferais mes boules plus grosses pour que l'intérieur soit plus brownie. IL FAUT: - 80g margarine - 40g de chocolat noir, moi j'ai mis du 75% - 80g de sucre de coco - 30 ml de lait végétal - 1 cc de... [Lire la suite]
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19 février 2020

cake aux épices { VEGAN }

J'ai découvert depuis peu, la page YT de "cul de poule", je vous recommande chaudement mais elle est un compte insta, un blog et cette page YT. Dans l'une,elle, elle partage 3 recette qu'elle fait régulièrement pour le goûter de ses enfants et le cake aux épices,en fait partie! A peine, la vidéo vue, j'ai de suite testé et j'ai aimé. Trop fort en épices pour moi donc je mettrais qu'une cuillère à soupe et non 2 car j'avais plus de cannelle, j'ai mis du 4 épices (donc plus fort) IL FAUT: - 400g de farine, moi farine d'épeautre. ... [Lire la suite]
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