22 mai 2020

"Cheddar" végétal

J'ai sur le blog, une recette de "faumage" mais qui a plus le goût et la texture d'un fromage  ail et fines herbes (recette ICI). Celui là, le goût est corsé, relevé grâce à la levure maltée qui donne un goût de fromage fait! J'adore! La recette vient page youtube de Jean Philippe IL VOUS FAUT: - 55g de noix de cajou - 3 CS de levure maltée - 2CS d'huile d'olive - 2CC d'agar agar(j'ai mis 4g soit un sachet) - 1 cc de sirop d'agave - 1 CS de jus de citron - 1 CS maïzena - 1 CC d'ail en poudre - 1 CC de paprika - 1/4 de... [Lire la suite]
Posté par LatelierdeFee à 19:46 - - Permalien [#]
Tags : , ,

04 décembre 2019

Boisson de "Yule" ou de noël

Yule est dans 18 jours(le 22 décembre) et Noël dans presque 20 jours! Dans le calendrier de l'Avent de Camille, J4 c'était "boire un lait chaud de noël". C'est donc le moment idéal pour tester cette recette trouvé je sais plus où sur pinterest: "lait de Yule". IL FAUT, pour une tasse - 3 dattes sans noyaux - 1 poignée de noix de cajou (mise à tremper au moins 1h) - 1 cc de cacao pâtissier - 1/2 cc de cannelle - 1/2 sachet de sucre vanillé - 1 tasse d'eau bouillante - quelques minis chamallows (facultatif)   RECETTE: ... [Lire la suite]
Posté par LatelierdeFee à 16:18 - - Permalien [#]
Tags : , , ,
18 juillet 2019

"fauxmage" aux graines

J'adore faire régulièrement cette recette de la Petite Fabrique d'Edith, ICI. Je fais souvent à la persillade, ça a un gout de "boursin", j'adore. Cette fois ci, j'ai voulu changer et j'ai mis des graines, trop bon! IL FAUT: - 150 g de noix de cajou trempée une nuit - 250 ml d'eau - 100g de graines de courges, de tournesol et pignon de pin trempées avec les noix une nuit - 4 g d'agar agar(juste 2g, ca prend pas chez moi) - sel style herbamarre RECETTE: - faire bouillir l'eau avec l'agar agar. - Dans un mixeur, tout les... [Lire la suite]
Posté par LatelierdeFee à 21:21 - - Permalien [#]
Tags :