11 mai 2020

Les croissants de Monsieur

Je vis avec un homme gourmand et têtu. Il voulait absolument réussir des croissants maison. Ses critères étaient qu'ils croustillent, s'effritent grâce au feuilletage et au bon goût de beurre. C'est un autodidacte donc il a regardé pas mal de vidéos, lu différentes recettes. Samedi matin, on a dégusté des croissants ÉNORMES mais trop "briochés".  Dimanche, on a dégusté des croissants trop secs et trop brioché et ce matin, lundi, le top! Voici la recette de monsieur que nous trouvons parfaite. C'est une recette qui demande du... [Lire la suite]
Posté par LatelierdeFee à 15:33 - - Permalien [#]
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