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Recette à faible indice glycémique, sans lactose! J'avais testé l'association chocolat - betterave sur un de mes anciens blog ( ICI ) puis chocolat - courgette (pas de publication) et donc c'est en toute logique que je teste l'association chocolat - avocat. Ce dernier remplace le beurre ou la margarine. Des 3 associations, c'est ma préférée car on le sent pas ni par un goût sucré prononcé, ni par sa texture. La recette de la cousine de Mr (Alice, je parle de toi), elle dit sucre et farine et bien j'ai mis de la farine semi... [Lire la suite]

Si vous ne savez pas ce que c'est que des graines germées, je vous renvois à mon pote Wikipédia, il explique super bien, ICI. J'aime en manger régulièrement, style petite cure. C'est ultra simple à faire et aussi peu onéreux, si on fait comme moi. En magasin bio, il existe souvent un rayon de graines germées toutes prêtes qui coûtent un bras ou des sachet d'assortiments qui vous coûteront l'autre bras,lol. Je ne vous parle pas du germoir proposé. Voici ma méthode, certes je n'utilise que des lentilles ou des pois chiches (pour ce... [Lire la suite]

J'aime chaque mois, ou en fonction des saison, créer un petit décor dans un coin de ma maison. En février, c'est la célébration de la fête païenne d'Imbolc qui est le symbole du retour du soleil, de la fécondité, de la purification. Cette fois ci, je n'ai rien acheté pour le décor. Reste le grand présentoir à bougies, le cerf (qui est mon animal totem). J'ai trouvé dans ma caisse de tissus un tissus à motif fleuri dans les vert et rose, parfait pour symbolise le retour de la Nature. J'ai trouvé sur pinterest, deux coloriage qui... [Lire la suite]

Ce dimanche 02 février, c'était mon premier Imbolc et c'était magique come toutes les célébrations que j'ai faite jusqu'à maintenant. J'adore car on se prépare, on prépare sa maison, on réfléchit à ce qu'on va faire, le déroulement. Cette fois ci,  je l'ai fait sur 2 jours mais la célébration "pure" était dimanche. Le samedi soir, on a fait une sortie en famille au lotot de l'école de la dernière, on est rentré à 1h du matin...bof pour faire un rituel derrière. LA SEMAINE AVANT: - ménage, rangement et purification de la... [Lire la suite]

Ce petit tuto va convenir à tout le monde, copine witch ou pas car on peut décliner ça soit pour la magie soit en activité manuelle avec les enfants! C'est rapide, ludique. je crois que j'ai du mettre 15/20 min en tout. En premier, j'ai trouvé l'idée sur pinterest, tapez poupée de laine, vous allez en trouver plein! IL FAUT: - de la laine, de la laine et encore de la laine d'une couleur (laine 1) - de la laine d'une autre couleur (laine 2) - 2 morceaux de cartons C'est parti! Découper 2 morceaux de carton. Les dimension, ça... [Lire la suite]

Ca fait 2 ans que je fais souvent cette recette! Peu d'ingrédients, sans gluten et sans lactose car il y a du ghee mais vous pouvez mettre de l'huile de coco (solide). En hiver, je met des carottes et l'été, des courgettes! Il se démoule et se tient parfaitement pour emmener en pique nique ou pour un apéro dinatoire! Ultra léger car de la poudre d'amande à la place de la farine et vous pouvez mettre de la noisette ou moitié moitié! Je vous conseille avec de la mayo maison, un délice pour l'accompagner. IL FAUT: - 500g de légumes... [Lire la suite]

Je vous avez proposer un sondage sur FB,  il y a une semaine et vous avez répondu: "oui, on veut un article sur comment économiser en cuisine" Avant de commencer, je vais vous parler de mes équipements culinaires: - 2 cocottes en fontes - un jeux de casseroles et de poele + un wok - 2 cuits vapeurs à étages comme ça 4 choses peuvent cuire en même temps - depuis peu un robot multifonction et depuis que je l'ai il sert pour faire un 5° aliment à la vapeur, une soupe ou une purée pendant la préparation des repas! Vous voyez,... [Lire la suite]

A la base c'est avec des pommes mais j'ai pleins de kiwis de notre cueillette d'octobre et j'adore dans les gâteau les kiwis! La version de base est sans oeufs mais moi, je l'ai un peu modifiée pour qu'elle soit à faible indice glycémique et sans lactose. C'est une sorte de gâteau au yaourt. IL FAUT: - 2 pots de yaourts au soja - 1 pot de lait végétal - 2 pots de farine d'épeautre - 1 pot de sucre de coco (mais sinon c'est 2) - 1 pot de crème de noisette ou d'amandes (bref, l'oléagineux de votre choix) - bicarbonate de soude... [Lire la suite]

J'aime les défis en pâtisserie. Prendre une recette dite classique et changer les ingrédients! Demain soir, ma "petite" dernière reçoit quelques copines à la maison de 19h à 23h pour fêter ses 10 ans (bon, en vrai, ça sera samedi mais on n'est pas là ce WE). Elle a parmis ses invitées une copine qui est allergique au lactose, intolérante au gluten et une qui ne peut pas manger de porc (et de gélatine dans les bonbons). j'ai trouvé en magasin de la pâte à pizza sans gluten car pas le temps et le courage pour ça en fait maison et pour... [Lire la suite]

Quand on fait un régime à faible indice glycémique, il y a un traître...le pain blanc ou au levain! Grâce à pinterest et internet, j'ai pu trouvé une recette sympa que j'aitesté et qui est bonne donc je la partage avec vous! IL FAUT: - 250 g de farine de petit épeautre semi complet - 100 g de farine de blé semi complète - 100 g de seigle - 50 g de son d'avoine - sel (une cuillère à café) - un sachet de levure boulangère - des graines de lin, si vous aimez - 360ml d'eau tiède   RECETTE: Mélanger les ingrédients... [Lire la suite]