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Je vous avez proposer un sondage sur FB,  il y a une semaine et vous avez répondu: "oui, on veut un article sur comment économiser en cuisine" Avant de commencer, je vais vous parler de mes équipements culinaires: - 2 cocottes en fontes - un jeux de casseroles et de poele + un wok - 2 cuits vapeurs à étages comme ça 4 choses peuvent cuire en même temps - depuis peu un robot multifonction et depuis que je l'ai il sert pour faire un 5° aliment à la vapeur, une soupe ou une purée pendant la préparation des repas! Vous voyez,... [Lire la suite]

A la base c'est avec des pommes mais j'ai pleins de kiwis de notre cueillette d'octobre et j'adore dans les gâteau les kiwis! La version de base est sans oeufs mais moi, je l'ai un peu modifiée pour qu'elle soit à faible indice glycémique et sans lactose. C'est une sorte de gâteau au yaourt. IL FAUT: - 2 pots de yaourts au soja - 1 pot de lait végétal - 2 pots de farine d'épeautre - 1 pot de sucre de coco (mais sinon c'est 2) - 1 pot de crème de noisette ou d'amandes (bref, l'oléagineux de votre choix) - bicarbonate de soude... [Lire la suite]

J'aime les défis en pâtisserie. Prendre une recette dite classique et changer les ingrédients! Demain soir, ma "petite" dernière reçoit quelques copines à la maison de 19h à 23h pour fêter ses 10 ans (bon, en vrai, ça sera samedi mais on n'est pas là ce WE). Elle a parmis ses invitées une copine qui est allergique au lactose, intolérante au gluten et une qui ne peut pas manger de porc (et de gélatine dans les bonbons). j'ai trouvé en magasin de la pâte à pizza sans gluten car pas le temps et le courage pour ça en fait maison et pour... [Lire la suite]

Quand on fait un régime à faible indice glycémique, il y a un traître...le pain blanc ou au levain! Grâce à pinterest et internet, j'ai pu trouvé une recette sympa que j'aitesté et qui est bonne donc je la partage avec vous! IL FAUT: - 250 g de farine de petit épeautre semi complet - 100 g de farine de blé semi complète - 100 g de seigle - 50 g de son d'avoine - sel (une cuillère à café) - un sachet de levure boulangère - des graines de lin, si vous aimez - 360ml d'eau tiède   RECETTE: Mélanger les ingrédients... [Lire la suite]

Quel régal,surtout quand c'est le robot compact cook elite qui bosse pour vous! Ce robot est vendu avec un livre de recette. Le recette vient du livre mais j'ai apporté pleins de modifications pour que la recette soit sans lactose et à faible indice glycémique. IL FAUT: - 100g de chocolat noir - 500ml de lait de noisette - 6 oeufs entiers - 200ml de crème de coco - 80g de sucre de coco - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet d'agar agar (c'est parce que j'ai utilisé que des lait végéteaux) RECETTE: - mettre tout les... [Lire la suite]

simple, rapide, efficace, comme j'aime! moi, j'utilise que des produits de récupération. Il vous faut du joli tissus en coton ou synthétique donc un drap, une ancienne housse, une taie d'oreiller c'est parfait.Il faut un truc un peu absorbant ou doux donc polaire, ancienne serviettes, gants de toilette moi, j'ai pris une chute de tissus synthétique tout neuf acheté en lot il y a 2 ans et d'une serviette qu'on m'a donné! IL FAUT: - du tissus - du tissus éponge   PROCEDURE: - découper un carré d'éponge et un de tissus de... [Lire la suite]

Pour pas changer, recette du même site mais bon, ses recettes sont bonnes et saines! Je me suis servi de mon robot Compact Cook Elite mais un mixeur fera l'affaire et vos bras ensuite! IL FAUT: - 85g de flocons d'avoines - 70g de farine de sarrasin (j'adore son gôut) - 65g de ghee, c'est du beurre clarifié donc parfait pour les allergique au lactose - 70g de sucre de coco - sel - eau (à l'oeil)   RECETTE: - mixer 75g des 85g de flocons d'avoines. - Dans un saladier(ou au robot), mélanger tout les ingrédients, ajutr... [Lire la suite]

En juillet 2017, ma meilleure amie me dit un jour "Ca te dit qu'on prenne un stand chacune pour le marché de noël, organisé par l'école de nos filles en décembre pour vendre ce que tu coud et ce que je crée". J'ai hésité mais finalement, je me suis lancée. J'ai bossé dur pour avoir plusieurs modèles de produits et pour chaque 4 coloris. C'est dur de savoir quoi faire et combien. On a passé unne bonne journée et j'ai fait 30€. Le but n'était pas de revenir sans rien et le porte monnaie plein mais savoir que certaines personnes ont... [Lire la suite]

Oh, merci Marie Laure André de Passion Nutrition de cette belle découverte culinaire. Je l'ai mangé de 3 manières et les 3 succulentes: - chaude, à peine faite à la sortie de mon robot(ou de votre casserole). L'aspect était comme une purée épaisse. - chaude mais revenu à la poêle en petit carrés. - froide en dés IL FAUT: - 45 ml d'eau - 1CS d'huile - 125g de farine de pois chiches - épices, herbes aromatiques: moi curcuma(1CC) et persil sec RECETTE: C'est enfantin! Faire bouillir l'eau et l'huile. Verser en pluie la... [Lire la suite]

Il est parfait pour le petit déjeuner, faible en indice glycémique donc parfait pour ma reprise en main! C'est une bonne alternative en cas de faim en milieu d'aprés midi. La recette vient du cahier "mon cahier body minceur" de Marie Laure André chez Solar editions. IL FAUT: - 100g de farine de pois chiche - 80g de son d'avoine (différent des flocons d'avoines) - 2 oeufs - 60g de sirop d'agave - 1 yaourt au soja - 1/2 sachet de levure chimique - 2 CS de jus de citron - 2 CS d'huile - 3 pommes   RECETTE: Mélanger la... [Lire la suite]