Faible indice glycémique

Comme d'hab', recette de base trouvé chez Passion Nutrition (ICI).  Je vous prévient de suite, il est gourmand et cale. Je pense que ça peut faire 2 desserts une personne ou 1 gouter et dessert. J'ai tout mangé en dessert du midi et j'étais calée aprés. Pas le ventre explosé, juste calée. j'avoue avant, j'avais mangé une bonne assiette d'orge perlé ça cale aussi! Les mug cake, j'adore ce côté " c'est rien que pour moi et toc". Ca fait une présentation sympa. Ce que je leur reproche souvent c'est qu'ils sont mi cuits alors que... [Lire la suite]

Recette à faible indice glycémique, sans lactose! J'avais testé l'association chocolat - betterave sur un de mes anciens blog ( ICI ) puis chocolat - courgette (pas de publication) et donc c'est en toute logique que je teste l'association chocolat - avocat. Ce dernier remplace le beurre ou la margarine. Des 3 associations, c'est ma préférée car on le sent pas ni par un goût sucré prononcé, ni par sa texture. La recette de la cousine de Mr (Alice, je parle de toi), elle dit sucre et farine et bien j'ai mis de la farine semi... [Lire la suite]

A la base c'est avec des pommes mais j'ai pleins de kiwis de notre cueillette d'octobre et j'adore dans les gâteau les kiwis! La version de base est sans oeufs mais moi, je l'ai un peu modifiée pour qu'elle soit à faible indice glycémique et sans lactose. C'est une sorte de gâteau au yaourt. IL FAUT: - 2 pots de yaourts au soja - 1 pot de lait végétal - 2 pots de farine d'épeautre - 1 pot de sucre de coco (mais sinon c'est 2) - 1 pot de crème de noisette ou d'amandes (bref, l'oléagineux de votre choix) - bicarbonate de soude... [Lire la suite]

Pour pas changer, recette du même site mais bon, ses recettes sont bonnes et saines! Je me suis servi de mon robot Compact Cook Elite mais un mixeur fera l'affaire et vos bras ensuite! IL FAUT: - 85g de flocons d'avoines - 70g de farine de sarrasin (j'adore son gôut) - 65g de ghee, c'est du beurre clarifié donc parfait pour les allergique au lactose - 70g de sucre de coco - sel - eau (à l'oeil)   RECETTE: - mixer 75g des 85g de flocons d'avoines. - Dans un saladier(ou au robot), mélanger tout les ingrédients, ajutr... [Lire la suite]

Oh, merci Marie Laure André de Passion Nutrition de cette belle découverte culinaire. Je l'ai mangé de 3 manières et les 3 succulentes: - chaude, à peine faite à la sortie de mon robot(ou de votre casserole). L'aspect était comme une purée épaisse. - chaude mais revenu à la poêle en petit carrés. - froide en dés IL FAUT: - 45 ml d'eau - 1CS d'huile - 125g de farine de pois chiches - épices, herbes aromatiques: moi curcuma(1CC) et persil sec RECETTE: C'est enfantin! Faire bouillir l'eau et l'huile. Verser en pluie la... [Lire la suite]

Il est parfait pour le petit déjeuner, faible en indice glycémique donc parfait pour ma reprise en main! C'est une bonne alternative en cas de faim en milieu d'aprés midi. La recette vient du cahier "mon cahier body minceur" de Marie Laure André chez Solar editions. IL FAUT: - 100g de farine de pois chiche - 80g de son d'avoine (différent des flocons d'avoines) - 2 oeufs - 60g de sirop d'agave - 1 yaourt au soja - 1/2 sachet de levure chimique - 2 CS de jus de citron - 2 CS d'huile - 3 pommes   RECETTE: Mélanger la... [Lire la suite]