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Repas parfait pour le soir, accompagnées d'une salade verte. A refaire avec d'autres légumes qui peuvent se mixer comme le brocolis, le choux fleur, la carotte.

IL FAUT:

- 500 g de patates douces (ou d'un légume qui se mixe facilement)

- 2 oeufs

- 130 g de farine semi complète

- 1 sachet de levure chimique

- paprika, curcuma, sel, poivre

- 2 cuillères à soupe d'huile

- 100 ml de lait végétal (ici riz)

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1/ Cuire à la vapeur les papates douces en petits dés.

2/ Dans un blender, mettre tout les ingrédients et mixer.

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3/ Quand votre gaufrière est chaude, mettre un peu de pâte et cuire 2 min

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C'est prêt! A manger chaud car froid, c'est mou et pas génial mais peut être avec un autre légume, ça passerait mais pas avec la patate douce.