Atelier de Marianne

18 octobre 2021

Cake aux blettes, IG BAS

Je trouve que les blettes, c'est un légume économique.Vous pouvez cuisiner les côtes d'un côté et de l'autre les verts de blettes. Deux plats en 1 légume. Ce cake peut se congeler pour manger en pique nique froid l'été (décongelée avant). On est le 12 octobre donc on l'a mangé tiède. Recette IG Bas   Ingrédients: - 100g de farine d'épeautre - 80g de farine de pois cassé ou de lentilles ou de riz - 3 CS bombées de poudre d'amandes - 3 œufs - 10 ml de lait - 5 ml d'huile d'olive - 200g de verts de blettes cuits à la... [Lire la suite]
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11 octobre 2021

Biscuits à la farine de châtaignes

  J'adore ces biscuits car ils sont légers en goût et rapide. Ingrédients: - 100g de farine d’épeautre - 25g de farine de châtaignes - 75g de poudre de noisettes ou d'amandes(selon votre goût, ici noisettes) - 80g de sucre de coco - 125g de margarine - 1 œuf - 1 cuillère à café de bicarbonate de soude Recette: Travailler au fouet, le sucre, la margarine et l’œuf. Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs: farine d’épeautre, châtaignes, poudre et bicarbonate de soude. Assembler les 2 préparations, la pâte... [Lire la suite]
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10 octobre 2021

Galette de lentilles corail (au four)

J'avais testé il y a quelques temps, une recette de galettes de corail dont la pâte avait une texture de blinis et se cuisait à la poële. Mon dieu que c'était long. J'ai trouvé des recettes de galettes de lentilles corail qui se cuisent au four mais elles sont à base de pommes de terres, patate douces hors, je voulais une recette rapide. Pour avoir une recette rapide et qui se cuit au four, j'ai du adopter la première recette.   Pour 18 galettes: - 250g de lentilles corail - 65g de farine de riz - 65g de son d'avoine ... [Lire la suite]
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10 octobre 2021

Petits pains citrouilles au chocolat

Je me suis inspirée de 2 recettes: - l'idée d'une brioche au potimarron de Maïacha, j'adore ses jolies illustrations de recettes très ludiques. - l'idée de pains en forme de citrouilles de Marie Chioca(que je présente plus). Sa version est salée avec parmesan, ICI. L'Automne commence à s'installer et les courges vont être cuisiner à toutes les sauces en sucré, en salé, en purée, en gratin, en soupe, en purée, rôties. Bref, c'est l'éclate totale les courges pour moi.   Ingrédients pour 12 petits pains - 460g de farine... [Lire la suite]
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06 octobre 2021

Gaufres aux poireaux et thon

  Ultra simple, gourmant. C'est en plus, une recette sans lactose et sans gluten!   INGREDIENTS: - 2 poireaux - 1 yaourt au soja - 200g de farine de riz - 2 CC de bicarbonate de soude - 2 oeufs - épices de votre choix - une petite boite de thon, je crois 93g net.  RECETTE: - Emincer finement les poireaux et les faire revenir dans une poele jusqu'à ce qu'ils soient fondant. - Dans un salaldier, travailler les oeufs, le yaourt, le bicarbonate de soude et la farine. - Ajouter les poireaux cuits et le... [Lire la suite]
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26 septembre 2021

Gâteau choco-coco { IG bas}

Gâteau moelleux, sain car ig bas et en plus sans lactose.Gâteau riche en goût car chocolat à 70% INGREDIENTS: - 200 g de chocolat noir à 70% - 400 ml de lait de coco - 80 g de poudre de noisettes - 100 g de farine d'orge mondé - 1 cuillère à café de bicarbonate de soude - 4 oeufs   RECETTE: - Faire chauffer à feux doux, dans une casserole, le lait de coco avec le chocolat. - Pendant ce temps, séparer les blancs des jaunes d'oeufs et monter les blancs neige, ferme. - Mélanger la poudre de noisettes, la farine, le... [Lire la suite]
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01 septembre 2021

Moelleux chocolat et noisettes

Gâteau qui se tient, moelleux et tellement parfumé. J'aime cette recette car c'est un gâteau à faible indice glycémique et sans gluten. Le mélange chocolat noisette est un classique mais associé au miel, c'est un "tuerie". INGRÉDIENTS: - 200 g de chocolat noir à 70% (je vous recommande le Absolu de chez Nestlé) - 200 ml de crème de coco - 6 CS de purée de noisettes (oui, autant) - 8 CS de miel d'acacia (et là aussi, autant) - 1 CS de vanille liquide - 1/2 sachet de levure chimique - 35 g de farine de riz - 35 g de poudre de... [Lire la suite]
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26 août 2021

Organisation Vacances

Bon, je vous l'accorde, on est le 25 aout et on est parti nous en vacances du 03 juillet au 10 juillet (vidéo souvenirs ici )donc j'aurais pu faire l'article en rentrant pour que vous puissiez vous en servir dés cet été. C'était sans compter sur une tendinite (j'aime être assise à une table à l'ordi) et surtout à Netflix, oh le vilain! Bon, ça va enfin mieux après 3 longues semaines et j'ai pris enfin le temps. Voici donc un fichier PDF téléchargeables gratuitement sur l'article. Imprimez le et vous n'avez qu'à cocher. J'ai mis ce... [Lire la suite]
10 mai 2021

Omelette croustillante de Nadiya Hussain

Encore une recette d'elle, désolée, j'ai craqué sur sa série sur Netflix. C'est une recette ultra simple, parfaite pour le soir. Elle n'utilise que 6 oeufs pour 6 tortillas, moi, j'ai mis 12 oeufs pour 6 tortillas pour avoir de la mache. INGREDIENTS: - 12 oeufs battus avec sel, poivre - 6 tortillas de blé - du ketchup (mais ça peut être de la tapenade, du concentré de tomate, du pesto) - des petits pois (mais mettez ce que vous voulez champignons, olives...)   RECETTE: - dans une grande poele bien chaude, verser un peu... [Lire la suite]
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10 mai 2021

Pancake au four de Nadiya Hussain

J'ai découvert cette auteur culinaire sur Netflix. Je vous recommande. elle propose des recettes ultra simple, originales, colorées, gourmandes sans prise de tête. Cette recette en est l'illustration. qui a envie de se lever pour cuire un à un les pancakes pour sa famille. Avec cette recette, pendant que ça cuit au four, on peut faire autre chose ou comme moi, j'ai fait, je l'ai cuit le soir et dégusté le lendemain matin. J'ai modifié les ingrédients pour en réduire l'indice glycémique. INGREDIENTS: - 250g de farine d'épeautre... [Lire la suite]
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